Sainte-Rose · Guadeloupe
Visite de vanilleraie en Guadeloupe : découvrez Karukera Vanilline, notre exploitation familiale de vanille biologique cultivée en agroforesterie, au cœur de la forêt tropicale de Sainte-Rose.
À LA UNE
Visites du dimanche : ouvertes selon les saisons et les dates proposées au calendrier.
Voir le calendrier -->Ils ont découvert notre forêt vanillée
Une culture sous la forêt
La vanille grandit à l’ombre du couvert tropical.
UNE EXPLOITATION FAMILIALE
Une visite de vanilleraie en Guadeloupe, au cœur de notre forêt.
À Sainte-Rose, nous cultivons nos vanilliers en agroforesterie. Cette conduite préserve un environnement vivant, protège les plantes du soleil direct et accompagne naturellement leur croissance.
Agriculture biologique
Une production certifiée et menée sans pesticides de synthèse.
Savoir-faire artisanal
Pollinisation manuelle, récolte attentive et affinage patient.
Deux variétés
Vanilla planifolia et la singulière Vanilla pompona.
Origine Guadeloupe
Produites et transformées sur notre territoire.
Deux expressions de la vanille
Planifolia & Pompona
Deux formes, deux profils aromatiques et une même origine : notre forêt de Sainte-Rose.
01 · LA PLUS CONNUE
Vanilla
Planifolia
Une vanille fine, chaleureuse et familière, cultivée dans de nombreuses régions tropicales et travaillée ici avec le caractère de notre terroir.Une vanille fine, chaleureuse et familière, cultivée dans de nombreuses régions tropicales et travaillée ici avec le caractère de notre terroir.
Gousse fine
Notes chaudes
Grande polyvalence
02 · LE VANILLON
Vanilla
Pompona
Une variété patrimoniale de Guadeloupe, reconnaissable à sa gousse épaisse et à sa fleur jaune. Sa personnalité aromatique en fait notre signature.
Gousse charnue
Fleur jaune
Signature locale
Une visite en quatre temps
Deux heures au rythme du vanillier
Une découverte pédagogique et sensorielle, guidée au cœur de l’exploitation.
01
Entrer sous le couvert
Comprendre le milieu forestier et le choix de l’agroforesterie.
02
Observer la plante
Reconnaître la liane, les feuilles, les fleurs et les gousses.
03
Découvrir les gestes
De la pollinisation manuelle à la préparation des vanilles.
04
Vanillez vos sens
Échanger autour des arômes et de nos créations artisanales.
Créations de la vanilleraie
La forêt jusque dans vos recettes.
Sirops, extraits, sucres et sels vanillés : une gamme artisanale imaginée à partir de nos vanilles biologiques.
Découvrir la boutiqueVotre prochaine escapade
La forêt vous ouvre ses portes.
Choisissez la langue et le créneau disponibles dans le calendrier. La visite se déroule uniquement avec un guide et sur réservation.